[푸드투데이 = 황인선기자] 국산 양잠 원료를 활용한 혈당조절 건강기능식품 시장이 한층 확대될 전망이다. 농가 계약사육부터 생산, 유통·판매까지 연계한 협력 모델이 구축되면서 산업 전반의 부가가치 창출과 시장 성장에 대한 기대감이 커지고 있다.

대한잠사회(회장 임석종), 한미양행(대표 정명수), 건지인(대표 최미순)은 23일 ‘동결건조누에분말’을 활용한 혈당조절 기능성식품 ‘진잠원’의 사업 확대를 위한 3자 업무협약(MOU)을 체결했다.

이번 협약은 국내 농가가 계약사육한 누에를 원료로, 제조와 유통·판매까지 연계하는 협력 모델이라는 점에서 의미가 크다. ‘동결건조누에분말’은 식품의약품안전처로부터 혈당조절 기능을 인정받은 개별인정형 기능성 원료(제2009-67호)로, 국산 양잠 산업의 부가가치를 높일 수 있는 소재로 주목받고 있다.