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10개의 제조방법특허
23개의 조성물 특허 가 등록되어 있습니다.

조성물특허 등록일 : 2026년 4월 3일 / 등록번호: 제 10-2950139호

스테비아 추출물을 유효성분으로 함유하는 항비만용 조성물

An anti-obesity composition comprising Stevia extract as an active ingredient.

배경
현대 사회에서는 서구화된 식생활과 생활습관의 변화로 인해 비만이 주요한 건강 문제로 대두되고 있음. 비만은 체내 지방이 과도하게 축적된 상태로, 당뇨병, 고혈압, 심혈관계 질환 등 다양한 대사성 질환의 원인이 될 수 있어 예방과 관리의 중요성이 커지고 있음. 최근 과다한 열량 섭취와 운동 부족으로 인해 비만 인구가 지속적으로 증가하면서, 비만 개선을 위한 식품 및 건강기능식품에 대한 관심도 확대되고 있음. 기존 제품의 경우 장기 섭취 시 부담이 될 수 있어, 안전성이 높은 천연물 기반 소재에 대한 수요가 증가하고 있음. 스테비아는 저칼로리 천연 감미 소재로 널리 활용되고 있으며, 여주와 발아 흑미 및 양파 유래 식초는 다양한 생리활성 성분을 함유한 기능성 소재로 주목받고 있음. 이에 이러한 천연 소재를 복합적으로 활용하여 항비만 효과와 함께 섭취 기호성을 개선할 수 있는 조성물 개발이 요구되고 있음.
목적
스테비아 추출물, 여주 추출물 및 양파식초 분말을 복합적으로 활용하여 지방 축적을 억제하고 비만 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있는 조성물을 제공하고자 함. 또한 여주의 쓴맛을 완화하여 기호성을 개선함으로써 누구나 부담 없이 섭취 가능한 기능성 조성물을 제공하고자 함.
특허청구 내용
스테비아 추출물, 여주 추출물 및 발아 흑미와 양파를 발효하여 제조한 양파식초 분말을 포함하는 항비만용 조성물임. 해당 조성물은 탄수화물 분해 및 흡수 억제, 지질분해효소 활성 저해, 지방세포 분화 및 지방 축적 억제 기능을 통해 비만 예방 및 개선에 도움을 줄 수 있으며, 건강기능식품, 일반식품 등 다양한 형태로 활용 가능함.

조성물특허 등록일 : 2026년 4월 3일 / 등록번호: 제 10-2950136호

스테비아 추출물 및 여주 추출물을 유효성분으로 함유하는 당뇨 예방 및 치료용 조성물

A composition for the prevention and treatment of diabetes, comprising Stevia extract and Bitter Melon extract as active ingredients.

배경
당뇨병은 유병 인구가 지속적으로 증가하고 있는 대표적인 만성질환으로, 성인 인구에서 높은 유병률을 보이며 지속적인 관리가 필요한 질환임. 특히 당뇨 전단계까지 포함할 경우 절반 이상의 성인에서 혈당 관리가 필요한 것으로 나타나고 있어 예방과 관리의 중요성이 더욱 강조되고 있음. 당뇨병은 인슐린 분비 저하 또는 인슐린 저항성 증가로 인해 발생하며, 장기간 지속될 경우 다양한 합병증을 유발하고 사회적·경제적 부담을 증가시키는 요인이 됨. 기존의 항당뇨 치료제는 우수한 효과를 가지는 반면, 장기 복용 시 저혈당, 간독성 등의 부작용이 보고되고 있어 안전성이 높은 천연물 기반 소재에 대한 관심이 증가하고 있음. 스테비아는 저칼로리 고감미 특성을 가지는 천연 감미 소재로 널리 활용되고 있으며, 여주는 다양한 생리활성 물질과 항산화 성분을 함유한 기능성 소재로 알려져 있음. 또한 발아 흑보리와 영지버섯 유래 소재는 항산화 및 대사 개선에 도움을 줄 수 있는 성분을 포함하고 있음. 이에 다양한 천연물 소재를 복합적으로 활용하여 혈당 조절 효능을 향상시키고 기호성을 개선한 조성물 개발의 필요성이 대두되고 있음.
목적
스테비아 추출물, 여주 추출물, 발아 흑보리 추출물 및 영지버섯 효소처리물을 포함하는 복합 조성물을 제공함으로써, 혈당 강하 및 지질 흡수 억제를 통해 당뇨의 예방, 개선 또는 치료에 도움을 줄 수 있는 조성물을 제공하고자 함. 또한 쓴맛을 가지는 여주의 기호성을 개선하여 섭취 용이성이 우수한 기능성 조성물을 제공하고자 함.
특허청구 내용
스테비아 추출물, 여주 추출물, 발아 흑보리 추출물 및 영지버섯 효소처리물의 복합물을 포함하는 당뇨 예방 및 치료용 조성물임. 해당 조성물은 α-글루코시데이즈 억제 활성, 지질분해효소 저해 활성, 췌장 베타세포 보호 및 회복, 인슐린 분비 개선 등의 기능을 통해 혈당 조절에 도움을 줄 수 있으며, 약학 조성물, 건강기능식품 또는 일반 식품 등 다양한 형태로 활용 가능한 것이 특징임.

조성물특허 등록일 : 2026년 3월 3일 / 등록번호: 제 10-2936418호

기호성이 증가된 관절 건강 및 근력 개선용 펫푸드 조성물

Pet food composition for improving joint health and muscle strength with increased palatability

배경
최근 반려동물을 가족 구성원으로 인식하는 펫 휴머니제이션(pet humanization) 트렌드가 확산되면서 반려동물의 건강 관리와 영양 균형에 대한 관심이 증가하고 있음. 반려동물의 수명이 증가함에 따라 관절 질환 및 근력 저하와 같은 노령성 질환 발생 가능성이 높아지고 있으며, 이를 예방하거나 개선하기 위한 기능성 펫푸드 개발의 필요성이 대두되고 있음. 식용곤충은 고단백 및 다양한 아미노산을 함유한 기능성 식품 소재로 주목받고 있으며, 특히 갈색거저리 유충은 항산화 및 항염증 효과와 함께 근육 및 관절 건강에 도움을 줄 수 있는 성분을 함유한 것으로 알려져 있음. 이에 갈색거저리 유충의 효소처리물과 다양한 천연물 및 기능성 성분을 조합함으로써 반려동물의 관절 건강과 근력 개선에 도움을 줄 수 있는 펫푸드 조성물 개발이 가능함을 확인하였음.
목적
갈색거저리 유충의 효소처리물과 다양한 천연물 발효물 및 기능성 성분을 포함하여, 반려동물의 관절 건강 증진과 근력 개선에 도움을 줄 수 있으며 섭취 기호성이 우수한 펫푸드 조성물을 제공하고자 함.
특허청구 내용
갈색거저리 유충의 효소처리물; 당근, 고구마, 단호박, 귀리, 우슬 발효물, 두충 발효물, 복분자 발효물, 강황 발효물, 구기자 발효물 및 구절초 발효물로 구성된 복합물; 분리유청단백, 타피오카 전분, 식이유황, N-아세틸글루코사민, 보스웰리아 추출물, 연어코연골 추출물, 저분자 피쉬콜라겐, 비타민 D3 복합제, 해조칼슘, 산화마그네슘 및 산화아연을 포함하는 펫푸드 조성물.

조성물특허 등록일 : 2025년 8월 01일 / 등록번호 : 제 10-284315호

갈색거저리 유충의 효소처리물을 함유하는 남성 갱년기 증상의 예방 또는 치료용 조성물

A composition for the prevention or treatment of menopausal symptoms containing the enzyme treatment of brown mealworm larvae

배경
중년 이후 남성은 테스토스테론 분비와 표적세포 민감도가 점차 감소하면서 피로, 성욕 저하, 배뇨‧전립선 문제 등 이른바 ‘남성 갱년기’ 증상을 겪기 쉬움. 기존 약물요법은 효과 대비 부작용 우려가 있어, 안전한 천연 유래 대안 물질에 대한 수요가 커지고 있음. 식용곤충은 고단백‧고영양 소재로 주목받고 있으며, 특히 갈색거저리 유충(고소애)은 단백질(총 51%)과 다양한 무기질, 폴리페놀/플라보노이드, 비타민 B군 등을 풍부하게 함유해 기능성 식품 원료로서의 잠재력이 큼. 본 특허는 갈색거저리 유충의 효소처리물에, 복합 천연 추출물의 발효물과 소팔메토 추출물을 더한 조성으로 남성 갱년기 증상의 예방·개선을 목표로 함. 이 조합은 전통 소재의 장점과 단백질 유래 펩타이드의 기능성을 결합해 시너지 효과를 도모하도록 설계되었음. 조성물은 염증 매개물질 PGE2 생성 억제(항염), ABTS/DPPH 라디칼 소거(항산화), 5α-reductase type 2 발현 억제(전립선 비대 관련 경로), NO–cGMP 경로 및 테스토스테론 분비 지표 개선 등 핵심 기전에서 우수한 실험 결과를 보였음. 이는 남성 갱년기 관련 복합 증상을 다각도로 타깃팅하는 과학적 근거를 제공함.

조성물특허 등록일 : 2025년6월11일 / 등록번호 : 제10-2820856호

식용곤충 가수분해물, 컬러푸드 믹스 및 오메가 블랜딩 오일을 함유하는 에너지바

Energy bar containing edible insect hydrolysate, color food mix and omega blending oil

배경
현대인의 영양 불균형 문제와 간편식 수요 증가에 따라, 안전하고 건강한 식사 대용식 개발에 대한 관심이 높아지고 있음. 식용곤충은 고단백·저지방·고영양의 특성을 바탕으로, 기능성 식품 소재로서 활용 가치가 주목받고 있으며, 특히 갈색거저리 유충은 단백질 및 기능성 펩타이드가 풍부하여 식품원료로의 우수성이 입증됨. 이에 더해, 자색고구마, 흑마늘, 단호박 등 컬러푸드의 생리활성과 오메가 지방산 균형을 고려한 블랜딩 오일을 조합함으로써, 기능성과 영양을 동시에 갖춘 새로운 형태의 에너지바 조성물 개발이 가능함을 확인하였음.
목적
식용곤충 가수분해물, 컬러푸드 믹스 및 오메가 블랜딩 오일을 포함하여, 항산화 및 영양 기능성이 우수하고 간편한 섭취가 가능한 에너지바 조성물을 제공하고자 함.
특허청구 내용
갈색거저리 유충의 효소 가수분해물; 자색고구마, 흑마늘, 단호박, 양파, 인진쑥으로 구성된 컬러푸드 믹스; 미강유, 올리브유, 곤충유로 이루어진 오메가 블랜딩 오일; 상기 성분들을 포함하는 기능성 에너지바 조성물.

제조방법특허 등록일 : 2025년2월3일 / 등록번호 : 제10-2764127호

회복기 암환자의 영양상태 개선을 위한 고단백 식이조성물, 이의 제조 방법

High-protein dietary composition for improving nutritional status of convalescent cancer patients, manufacturing method thereof

배경
회복기 암환자에게 있어 영양관리는 매우 중요하며, 특히 근손실을 예방하기 위하여 충분한 양의 단백질 섭취가 필요함. 따라서 고소애 분말을 단백질 급원으로서 사용하여 수술 후 및 항암치료를 받는 회복기 암환자가 가정에서 손쉽게 섭취할 수 있는 식품을 개발하였음
목적
과립, 다식, 양갱, 에너지바 및 쉐이크 제형의 고단백 식이조성물
특허청구 내용
조성물 - 과립, 다식, 양갱, 에너지바 및 쉐이크 제형의 고단백 식이조성물

조성물특허 등록일 : 2025년2월3일 / 등록번호 : 제10-2764099호

쌍별 귀뚜라미 성충의 가수분해물 및 발효 오가피 복합 추출물을 함유하는 관절염의 예방 또는 치료용 조성물

A composition for preventing or treating arthritis comprising a hydrolyzate of Gryllus bimaculatus L. and a complex extract of fermented Acanthopanax sessiliflorus

배경
한방 생약으로부터 소염진통 등에 유효한 생리활성 성분을 추출하여 약학제제를 제조하는 연구가 활발하게 이루어지고 있음
목적
쌍별귀뚜라미 가수분해물 및 발효 오가피 복합 추출물을 함유하는 관절염의 예방용 조성물을 제공
특허청구 내용
조성물 - 쌍별귀뚜라미 가수분해물 55~80 중량%, 발효 오가피 복합추출물 20~45 중량%

조성물특허 등록일 : 2024년12월30일 / 등록번호 : 제10-2750104호

갈색거저리 유충 효소처리물을 포함하는 근육세포 노화 억제용 조성물

Composition for inhibiting aging of muscle cells containing enzyme treated Tenebrio molitor

배경
정상 세포는 일정 횟수 분열하면 더 이상 분열할 수 없게 되면서 세포노화 상태가 되는데, 식용곤충 단백질에는 근육의 손실을 억제하는 leucine, 단백질 합성을 돕는 시스테인이 다량함유되어 있어 근육세포 노화 억제에 도움을 줄 것으로 기대됨
목적
갈색거저리 유충 효소처리물을 포함하는 근육세포 노화 억제용 조성물을 제공
특허청구 내용
조성물 - 갈색거저리 유충 효소처리물 100%

조성물특허 등록일 : 2024년12월30일 / 등록번호 : 제10-2750102호

갈색거저리 유충 효소처리물을 포함하는 인지기능 개선용 조성물

Composition for improving cognitive function containing enzyme-treated Tenebrio molitor

배경
알츠하이머병 환자의 뇌에선 아밀로이드 베타 단백질이 비정상적으로 뒤엉킨 플라크(신경반)가 많이 발견되는데, 식용곤충 단백질에는 근육의 손실을 억제하는 leucine, 단백질 합성을 돕는 시스테인, 성인 체내에서 혈액순환 개선에도 관여하는 아르기닌 등이 다량함유되어 있어 인지기능 개선에 도움을 줄 것으로 기대됨
목적
갈색거저리 유충 효소처리물을 포함하는 인지기능 개선용 조성물을 제공
특허청구 내용
조성물 - 갈색거저리 유충 효소처리물 100%

조성물특허 등록일 : 2024년12월27일 / 등록번호 : 제10-2749366호

식용곤충 유래 초고압 및 효소 처리물과 복합생약 추출물의 발효물을 함유하는 탈모 개선 또는 발모 촉진용 조성물

Composition for improving hair loss or promoting hair growth containing a enzyme hydrolysate derived from edible insects and a fermentative product derived from herbal extracts complex

배경
화학성분이 함유되지 않은 천연재료 중에서 탈모 및 발모에 도움을 주는 소재에 대한 관심이 증가하고 있음
목적
식용곤충 단백질을 초고압 및 효소처리하여 단백질 활성이 높은 곤충단백소재를 개발하고 이를 이용하여 탈모 및 발모에 도움을 줄 수 있는 조성물을 개발하고자 함
특허청구 내용
조성물 - 갈색거저리 유충 효소처리물, 다시마, 검정콩, 약모밀, 녹차, 지황, 자소엽, 라벤더, 참마, 강황 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 탈모 및 발모 개선 조성물
제조방법 - 1단계 갈색거저리 유충 효소처리; 복합생약 추출물 제조; 갈색거저리 유충 효소물 및 복합생약 추출물 유산균 발효

제조방법특허 등록일 : 2024년 09월 02일 / 등록번호 : 제10-2703123호

풍미가 증진된 갈색거저리 유충 분말의 제조방법

Manufacturing method brown mealworm larvae powder with enhanced flavor

배경
갈색거저리 유충은 맛이 구수하면서도, 풍부한 단백질과 불포화 지방산이 다량 함유되어 있어 식품소재뿐만 아니라 건강식품 소재로서의 활용 가치도가 높으나, 대부분은 단순 건조하거나 분말화하는 수준으로 활용도나 수요층이 매우 낮은 상황. 탈지와 분쇄 가공 공정을 조절하여 맛 물질인 유리아미노산 함량이 증가되면서 자체의 풍미가 증가 된 분말을 제조할 수 있음
목적
단백질 공급용 식품으로서 풍미가 증진된 갈색거저리 유충 분말을 제조하고자 함
특허청구 내용
갈색거저리 유충을 고온 처리하여 높은 압력으로 압착 후 지방 함량을 조절하고, 미세하게 분쇄한 후 단백질 함량이 높여 맛성분과 풍미가 증진될 수 있도록 하는 것을 특징으로 하는 제조방법

조성물특허 등록일 : 2024년 08월 01일 / 등록번호 : 제 10-2692288호

기호성이 증가된 풀무치 성충 분말을 함유하는 단백질 쉐이크 조성물

Protein shake composition containing adult Locusta migratoria powder with increased palatability

배경
단백질, 불포화지방산, 미네랄 및 비타민 등이 다량 함유되어 있는 곤충은 영양 밸런스가 좋을 뿐 아니라 소화흡수가 용이하고 다양한 약리효능을 가지고 있는 신규 단백질 소재임. 식용곤충 중 단백질 함량이 높은 풀무치 원료를 기반으로 각종 천연물 원료를 혼합하여 체중조절과 근육량 증강 효과가 있으면서 기호도가 높은 쉐이크를 개발하였음
목적
체중조절과 근육량 증강 효과가 있으면서 기호도가 높은 쉐이크를 개발하고자 함
특허청구 내용
풀무치 분말, 흑미, 검정콩, 검정깨 등 천연물 혼합 추출물을 함유하여 근육량 증강 및 체지방 감소 효능이 있는 것을 특징으로 하는 기호성이 증가된 단백질 쉐이크 조성물

조성물특허 등록일 : 2024년 07월 01일 / 등록번호 : 제 10-2681860호

풀무치 효소처리물을 함유하는 항산화, 원기회복 및 피로회복용 조성물

Composition containing enzymatically processed Locusta migratoria for antioxidant, rejuvenation and fatigue recovery

배경
안전하면서도 강력한 항산화제를 천연물로부터 개발하고자 하는 연구가 대두되고 있음 곤충은 전 세계적으로 인간의 질병을 예방 또는 치료하기 위한 의약품 및 식품으로 이용되고 있는데, 식용곤충에는 단백질과 필수아미노산, 철 및 비타민 등이 풍부하고 지방이 적은 우수한 영양소의 공급원으로서 역할이 가능함 풀무치는 단백질(70%)과 불포화지방산(7.7%)이 풍부해 식품원료로 가치가 높은 점을 바탕으로, 풀무치의 성충과 각종 천연물의 발효물이 항산화, 원기회복 및 피로회복에 효과가 있음을 확인하였음
목적
풀무치 효소처리물을 함유하는 항산화, 원기회복 및 피로회복용 조성물을 제공하고자 함
특허청구 내용
풀무치 효소처리물 및, 당귀, 녹용, 흑삼, 숙지황, 산수유, 침향, 백작약, 천궁, 울금 및 복분자의 복합 생약 발효물을 포함하는 원기회복 및 피로회복용 조성물

제조방법특허 등록일 : 2024년 04월 01일 / 등록번호 : 제10-2654473호

식용 곤충을 이용한 가공 음료의 제조방법

A method for producing beverage using edible insects

배경
환자나 고령자의 단백질 섭취편의를 높이기 위한 방법으로 음료 형태의 식품이 다양하게 연구되고 있음. 식용곤충은 단백질 함량이 높고 필수아미노산이 풍부하여 영양학적으로 우수하며, 환자나 고령자를 위한 단백질 음료를 제조하기 위한 원료로 적합함. 기존의 연구들은 식용곤충을 단순 분말화 하거나 추출하여 식품 첨가물을 혼합한 후 제조되어 관능과 안정성이 낮은 등 가공기술에 한계가 있음. 식용곤충 생물을 블랜칭 한 후 현탁액을 얻어 균질화하게 되면 식용곤충이 가진 영양성분의 손실이 없으면서 유화안정성이 높은 음료를 제조할 수 있음
목적
식품 첨가제를 최소화하면서 안정성과 관능성이 우수한 음료 제형을 제조하고자 함
특허청구 내용
유화안정성이 증강된 식용곤충을 이용한 가공 음료의 제조방법

조성물특허 등록일 : 2024년 03월 14일 / 등록번호 : 제10-2649359호

습식분쇄된 갈색거저리 유충의 효소 처리물을 함유하는 기호성이 증가된 고단백 기능성 음료 조성물

High-protein functional drink comprising of enzymatic hydrolysated wet-grinding Tenebrio molitor larva

배경
고령층과 회복기 환자에서 많이 발생하는 근감소증 예방 및 치료를 위해 다량의 단백질 섭취가 요구되고 있으며, 동물성 단백질과 식물성 단백질을 혼합하여 섭취하는 것이 단백질 효율이 더 높음. 곤충 단백질은 동물성 단백질과 식물성 단백질의 장점만을 가지고 있어 고령자 및 회복기 환자들에게 적합한 단백질원임. 따라서 습식분쇄된 갈색거저리 유충 효소처리물을 함유하여 복용에 거부감이 없고 섭취 편의성이 좋은 기호성이 증가된 고단백 기능성 음료의 조성물을 개발
목적
기호성이 증가된 고단백 기능성 음료 조성물을 제공하고자 함
특허청구 내용
습식분쇄된 갈색거저리 유충 효소 처리물에 천연물 복합 발효물, 대두단백분말, 비타민미네랄믹스, 프락토올리고당 등을 함유하는 것을 특징으로 하는 기호성이 증가된 고단백 기능성 음료 조성물

조성물특허 등록일 : 2023년 07월 11일 / 등록번호 : 제10-2555674호

갈색거저리 유충 및 흰점박이꽃무지 유충의 효소처리물을 함유하는 여성 갱년기 증상의 예방 또는 치료용 조성물

Composition containing Tenebrio molitor and Protaetia larva brevitarsis larva enzymatic hydrolysate for preventing or treating menopausal symptom

배경
갱년기 증상을 개선할 수 있는 치료법으로는 호르몬 대체요법이나 비스테로이드계 제제 등의 약물을 사용한 약물요법이 있으나 이러한 약물의 대부분은 두통, 체중증가 등의 부작용이 있음 여성호르몬과 유사하면서 부작용의 발생 위험이 낮은 천연물 유래 후보물질의 발굴이 요구되는 상황이며, 예로부터 곤충은 한약재로 자주 이용되어 왔으며 유용한 성분으로 각광받고 있음 특히 흰점박이꽃무지의 경우 동의보감에도 기록되어 예로부터 성인병을 치료하는데 효과가 있다고 알려져 있으며, 갈색거저리 유충도 다양한 효과가 있다고 알려져 있어 이에 대한 연구를 수행하였으며, 곤충 효소처리물 외 각종 생약 혼합물이 여성 갱년기 장애 증상 개선 효과가 있음을 확인하였으며 곤충 효소처리물을 함유하는 여성 갱년기 예방용 조성물을 개발하였음
목적
여성 갱년기 증상의 예방 또는 치료용 조성물을 제공하고자 함
특허청구 내용
갈색거저리 유충 효소처리물, 흰점박이꽃무지 유충 효소처리물, 홍삼, 백출, 적하수오 등 복합 생약 발효물을 포함하는 것을 특징으로 하는 안면홍조, 근육통, 관절통 또는 골다공증 등 여성 갱년기 증상의 예방 또는 치료용 조성물

제조방법특허 등록일 : 2023년 03월 30일 / 등록번호 : 제10-2517808호

갈색거저리 유충의 습식분쇄물을 함유하는 고단백 페이스트 식품 및 이의 제조방법

High protein paste food comprising of Tenebrio molitor larva using wet-grinding and manufacturing method thereof

배경
곤충 단백질은 기존의 동물단백질 대체자원으로 주목받고 있으며 육류 단백질과 비교하여 유사한 수준이거나 더 높은 함량을 가지고 있을 뿐 아니라 소화 흡수 면에서 육류단백질 공급원보다 월등하여 소화 기능이 떨어지는 노령층과 환자들에게 권장되고 있음 대부분 곤충 가공 제품들은 건조 곤충을 소재로 하고 있으나 곤충을 건조할 경우 건조비용 및 건조시간에 따른 경제적 손실이 있을 뿐 아니라 건조에 의한 곤충이 가지고 있는 영양분의 손실이 뒤따르는 단점이 있음 영양성분의 손실을 최대한으로 줄이기 위해 건조하지 않은 갈색거저리 유충을 습식분쇄한 후 고단백 페이스트 식품을 개발하였음 개발한 페이스트는 기호성이 뛰어난 고단백 제품을 필요할 때마다 용이하게 제조가능함을 확인하였으며, 기존의 건조분말 상태의 갈색거저리 유충 분말을 식품에 적용하는 것에 비해 최종 제조되는 식품의 식감과 기호성이 우수하기에, 반죽 형태를 이용하여 제조할 수 있는 다양한 식품에 쉽게 적용 가능함
목적
건조하지 않은 갈색거저리 유충의 습식분쇄물을 함유하는 고단백 페이스트 식품 및 이의 제조 방법을 제공하고자 함
특허청구 내용
갈색거저리 유충의 습식분쇄물, 농축대두단백, 혼합 시즈닝, 감자전분 및 옥수수시럽을 함유하는 것을 특징으로하는 기호성이 증가된 고단백 페이스트 식품 조성물

조성물특허 등록일 : 2022년 08월 29일 / 등록번호 : 제10-2439029호

갈색거저리 유충의 습식분쇄물을 함유하는 기호성이 증가된 소시지의 조성물

Composition comprising a grinded product of Tenebrio molitor larva using wet-grinding for sausage having flavored taste

배경
종래의 소시지는 지방이 많은 돼지나 소 등의 육류를 주원료로 하여 제조되기 때문에 장기 섭취 시 심혈관 질환을 일으키는 등 문제점이 있음. 단백질 함량을 높이면서도 장기 섭취 시 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있는 양질의 곤충 단백질을 첨가한 소시지의 제조가 필요함 기존의 곤충 제품들은 건조물을 사용하였으나, 곤충을 건조할 경우 건조비용 및 건조시간에 따른 경제적 손실과 건조에 의한 영양분 손실의 문제점 등이 있어 이를 해결하기 위해 습식분쇄물을 첨가한 소시지를 제조하였으며, 건조물을 첨가한 소시지에 비해 식감과 탄력이 좋으면서 맛과 향이 우수함을 확인 하였음
목적
양질의 곤충 단백질 섭취를 위하여 건조하지 않은 갈색거저리 유충의 습식분쇄물을 함유하며 기호성이 증가된 소시지 제조방법 및 이의 조성물을 제공하고자 함
특허청구 내용
갈색거저리 유충 습식분쇄물, 돈육, 농축대두단백, 혼합시즈닝, 옥수수전분시럽, 감자전분을 함유하는 것을 특징으로 하는 소시지 조성물

조성물특허 등록일 : 2022년 02월 18일 / 등록번호 : 제10-2354367호

식용곤충 유래 저분자 펩타이드 제조방법 및 이에 의해 제조된 펩타이드를 함유하는 근력개선용 조성물

Manufacturing method of low molecular peptide from edible insects and composition for muscle improving comprising its prepared thereby

배경
단백질 섭취 시 체내에서 효소의 작용에 의해 저분자화 되어 흡수되는데 고령층의 경우 단백질을 저분자화 시키는 효소량이 적을 뿐 아니라 활성이 떨어져 단백질 흡수가 감소 됨. 최근 단백질의 소화 흡수를 촉진 시키기 위해 단백질을 저분자화 하는 공범에 대한 연구가 이루어지고 있음. 식용곤충은 단백질 함량이 높으며 특히 근육 단백질 합성을 촉진시키는 BCAA의 함량이 높아 근력개선에 도움을 줄 수 있음. 식용곤충 및 천연물을 소재로 하는 식품화 연구를 수행한 결과, 식용곤충 유래 저분자 펩타이드가 함유된 조성물이 근력 개선에 효과가 있는 것을 확인하였으며, 곤충 효소처리물 및 생약 추출물의 혼합물을 함유하는 근력개선용 조성물을 개발
목적
식용곤충 유래 저분자 펩타이드 제조방법 및 이에 의해 제조된 펩타이드를 함유하는 근력개선용 조성물을 제공하고자 함
특허청구 내용
식용곤충 초고압처리 및 효소처리물, 생지황, 백복령, 인산 및 당귀 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 근력 개선용 조성물

조성물특허 등록일 : 2021년 05월 28일 / 등록번호 : 제10-2260026호

귀뚜라미 가압증숙 및 효소처리물을 함유하는 면역조절용 조성물

Composition for immunomodulatory effects containing cricket treated with high pressure by steaming process and enzyme-decomposed

배경
세계적으로 면역조절 효능을 갖는 식품에 관심이 집중되고 있고 있으며, 쌍별귀뚜라미는 한의학에서 해열제, 이뇨제, 신경마비 특효에 좋다고 알려져 있고, 갈색거저리 유충은 항산화 활성, 항염증 효과, 암세포에 대한 독성 및 항암활성 증대 효과가 좋다고 보고되어있음. 효과적으로 면역조절에 도움을 줄 수 있는 방법을 개발하고자 노력한 결과, 쌍별귀뚜라미, 갈색거저리 유충에서 면역조절에 효과가 있음을 밝혀냈고, 2종의 곤충 효소처리물 및 생약 추출물의 혼합물을 함유하여 면역조절용 조성물을 개발
목적
귀뚜라미 가압증숙 및 효소처리물, 갈색거저리 유충의 가압증식 및 효소처리물을 주원료로하는 면역조절용 조성물을 제공하는 것을 목적으로, 최적 혼합 비율을 결정하여 면역조절에 도움을 주는 조성물의 제조방법을 제공하고자 함
특허청구 내용
귀뚜라미 가압증숙 및 효소처리물, 갈색거저리 유충 가압증숙 및 효소처리물, 상황버섯 추출물, 오가피 추출물, 도라지 추출물, 울금 추출물 함유하는 것을 특징으로 하는 면역조절용 조성물

조성물특허 등록일 : 2020년 12월 21일 / 등록번호 : 제10-2195880호

귀뚜라미 및 갈색거저리 유충의 가압증숙 및 효소처리물을 함유하는 탈모예방 또는 발모 촉진 조성물

Composition for hair loss prevention or hair growth promotion containing cricket and Tenebrio molitor treated with high-pressure by steaming process and enzyme-decomposed

배경
국내 탈모 인구가 증가하면서 탈모치료 및 예방을 위한 경구용 전문 의약품, 탈모영양제 등 다양한 제품이 개발되고 있으나, 먹는 발모제의 경우 부작용의 위험성이 제기되고 있음. 따라서 부작용이 없고 사용상의 안전성 및 안정성이 높으면서 탈모 방지 또는 발모촉진 효과가 좋은 제품 개발이 필요함에 따라, 곤충(천연소재)을 가수분해하여 발모효능에 도움을 주는 조성물을 개발
목적
식용곤충 효소처리물을 함유하는 탈모예방 또는 발모촉진 조성물을 제공하는 것을 목적으로, 갈색거저리 유충, 쌍별귀뚜라미 효소처리물과 종래에 탈모에 도움을 준다고 알려져 있는 생약제의 최적 혼합 비율을 결정하여 탈모예방에 도움을 주는 조성물의 제조방법을 제공하고자 함
특허청구 내용
쌍별귀뚜라미 가압증숙 및 효소처리물 10~30 중량부, 갈색거저리 유충 가압증숙 및 효소처리물 10~30 중량부, 녹차추출물, 다시마 추출물, 어성초 추출물, 서리태 추출물, 맥주효모 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 탈모예방 또는 발모 촉진 조성물

조성물특허 등록일 : 2020년 06월 02일 / 등록번호 : 제10-2120323호

식용곤충 효소처리물 및 생약 추출물을 함유하는 숙취해소 또는 간보호용 조성물

Composition for hepatoprotective or ameliorating hangover containing herbal extract and edible insect enzyme-decomposed with enzyme

배경
효과적으로 숙취를 해소 할 수 있는 방법을 개발하고자 노력한 결과, 선행연구를 통해 식용곤충 3종(갈색거저리 유충, 흰점박이꽃무지 유충, 쌍별귀뚜라미)에서 숙취해소에 효과가 있음을 밝혀내었고, 3종의 곤충 효소처리물 및 생약 추출물의 혼합물에 숙취해소에 좋다고 알려진 생약추출물을 함유하여 숙취해소 또는 간보호용 조성물을 개발
목적
식용곤충 효소처리물을 함유하는 숙취해소 또는 간보호용 조성물을 제공하는 것을 목적으로, 숙취해소에 뛰어나고 알코올로 유도된 간독성 등이 완화되는 조성물을 제공하고자 함
특허청구 내용
갈색거저리 효소처리물 20~40 중량부, 귀뚜라미 성충 효소처리물 20~40 중량부, 흰점박이꽃무지 유충효소처리물 20~40 중량부, 늙은호박 추출물, 계피 추출물, 진피 추출물, 황기 추출물, 발아서리태 추출물, 마카 추출물, 인삼화뢰 추출물, 포도 추출물, 황금추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 숙취해소 또는 간보호용 조성물

조성물특허 등록일 : 2020년 02월 05일 / 등록번호 : 제10-2076459호

갈색거저리 효소처리물을 함유하는 회복기 환자 또는 노약자의 근육량 증강 및 원기회복용 조성물

Composition containing enzyme treatmented Tenebrio molitor for muscle mass enhancement and restorative rejuvenation of recovering patients or elderly patients

배경
갈색거저리 유충은 고단백질을 제공할 수 있는 식품군으로 고단백이 요구되는 회복기 환자, 노약자 등 근육량 증강이 필요한 사람들에게 좋은 식품 급원. 곤충 단백질 함량은 육류에 비해 평균 2배 이상 높고, 영양성분이 뛰어나며 인체에 쉽게 흡수될 수 있어 단백질 대체식품으로 대두되고 있음
목적
갈색거저리 효소처리물을 함유하는 근육량 증강용 조성물을 제공하는 것을 목적으로, 회복기 환자 또는 노약자의 근육량 증강 및 원기회복, 건강한 사람들의 체근육용 증량에 효능이 있는 조성물을 제공하고자 함
특허청구 내용
갈색거저리 효소처리물 70~90%, 볶음 쥐눈이콩 분말 1~10%, 볶은 율무분말 1~5%, 볶은 귀리분말 1~5%, 표고버섯 분말 1~5%, 오가피 추출물, 구기자 추출물, 복분자 추출물, 진피 추출물 각 0.2~1%, 스피루리나 분말 1~5%가 함유하는 것을 특징으로 하는 회복기 환자 또는 노약자의 근육량 증강 및 원기회복용 조성물

제조방법특허 등록일 : 2019년 12월 20일 / 등록번호 : 제10-2060283호

기호성이 증가된 갈색거저리 유충 분말을 함유하는 선식의 제조방법

Method for producing of natural powdered food comprising Tenebrio molitor powder with increased palatability

배경
갈색거저리 유충은 고단백질을 제공할 수 있는 식품군으로 고단백이 요구되는 회복기 환자, 유아, 노인등에게 좋은 식품 급원. 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 무기질 등이 고루 함유되어 있으며, 기호성을 높여 간편하게 섭취 가능한 가공식품의 제조가 필요.
목적
저작 작용이 어려운 유아나 노인, 환자가 이용 가능하도록 기호성이 증가된 갈색거저리 유충 분말을 함유하는 선식의 제조방법
특허청구 내용
갈색거저리 유충 100%, 서리태분말 3~7%, 호박고구마분말 3~7%, 계피분말 0.5~2%, 곡물혼합물 발효물 5~7%, 맥주건조효모 2~5%가 함유하는 것을 특징으로 하는 근력증강, 항피로용 선식의 제조방법

조성물특허 등록일 : 2019년 06월 07일 / 등록번호 : 제10-1988959호

굼벵이 효소처리물을 함유하는 스트레스 완화용 또는 항피로용 조성물

Stress relieving or anti-fatigue composition containing enzymatic treatment white grub

배경
육체적 및 정신적인 피로감 해소, 특히 면역력 저하, 신경계 및 내분비계의 장애, 비정상적인 혈관계 및 소화장애 등의 극복에 도움을 주는 제품개발이 요구됨. 흰점박이꽃무지 유충은 ‘동의보감’에 사람의 간에서 비롯되는 질병을 치료하는데 효과가 있다고 적혀있음.
목적
스트레스 완화 효능, 항피로 효능 또는 지구력 증강 효능이 우수한 굼벵이 효소처리물을 함유하는 스트레스 완화용 또는 항피로용 조성물 개발
특허청구 내용
조성물 - 굼벵이 효소처리물 20~30%, 흑삼 추출물 15~30%, 오가피 추출물 10~25%, 당귀 추출물 5~25%, 원지 추출물 5~15%, 석창포 추출물 5~15%, 백복신 추출물 5~15%, 버서 추출물 5~15%가 함유하는 것을 특징으로 하는 스트레스 완화용, 항피로용 또는 지구력 증강용 조성물

조성물특허 등록일 : 2018년 11월 13일 / 등록번호 : 제10-1919839호

귀뚜라미 효소처리물을 함유하는 간 보호 또는 숙취해소용 조성물

Composition for hepatoprotective and ameliorating hangover containing cricket material enzyme-decomposed with Alcalase

배경
숙취해소와 관련된 식품 개발은 간 건강 유지에 도움을 주는 단일 천연물을 원료로하는 식품보다는 간 질환을 유발하는 각각의 요인에 대한 효능을 가지고 있는 천연물을 복합한 제제개발이 유리함. 쌍별귀뚜라미는 알코올 분해 대사를 촉진시켜 간을 보호하고, 항피로 효능이 있는 것으로 알려짐.
목적
귀뚜라미 효소처리물을 함유하는 간보호 및 숙취해소용 조성물 개발
특허청구 내용
조성물 - 귀뚜라미 효소처리물 20~50%, 갈색거저리유충 효소처리물 20~50%, 시호추출물 5~20%, 칡 추출물 5~20%, 헛개나무 추출물 5~20%, 울금 추출물 5~20%를 함유하는 것을 특징으로 하는 간보호 또는 숙취해소용 조성물

제조방법특허 등록일 : 2018년 05월 23일 / 등록번호 : 제10-1862270호

기호성 및 유동성이 증가된 갈색거저리 과립의 제조방법

Method for producing of Tenebrio molitor granule with increased palatability and fluidity

배경
갈색거저리는 고급 단백질을 제공할 수 있는 식품군으로서 성장기 어린이나 근육이 퇴화하는 시기에 있는 노년층 등을 위해 추천되는 건강기능식품이므로, 이들을 위한 복용이 편리한 갈색거저리 가공식품의 제조가 필요
목적
고소한 맛이 강하고 곤충 특유의 맛이 약해 기호성이 뛰어나면서도, 물 없이 복용이 가능하고 유동성이 증가되어 소분(스틱포장)이 가능하여 복용, 휴대 및 보관이 용이한 과립의 제조방법 개발
특허청구 내용
제조방법 - 갈색거저리 유충 가열 전처리 후 건조; 압착탈지(조지방 17~30%) 후 50~70mesh 입자 선별; 정제수를 가하여 반죽하고 과립 성형 후 건조

제조방법특허 등록일 : 2018년 05월 11일 / 등록번호 : 제10-1859174호

갈색거저리 식용 기름의 제조방법

Manufacturing method for the edible Tenebrio molitor oil

배경
갈색거저리 유충에는 몸에 좋은 불포화지방산이 다량 함유되어 있어, 건강식품 소재로의 활용성이 매우 크나 기름 자체만을 섭취하기에는 느끼함이나 보관이 장기화되면서 발생하는 산패취 등의 문제가 있음.
목적
이를 해결할 수 있는 거부감이 없으면서도 복용이 용이한 제형 및 벤조피렌이 발생하지 않으면서도 향미가 증진된 갈색거저리 기름의 제조방법 개발
특허청구 내용

제형 - 연질캡슐 제조방법 갈색거저리 유충 절식, 세척 및 탈수; 마이크로파 조사(가열 전처리); 열풍건조; 착유; 침전물 제거 및 원심분리하여 상층액 수거

조성물특허 등록일 : 2018년 04월 23일 / 등록번호 : 제10-1852840호

굼벵이 효소처리물을 함유하는 간 보호용 조성물

Hepatoprotective composition comprising enzyme treated larva

배경
흰점박이꽃무지 유충(굼벵이)은 ‘동의보감’에 사람의 간에서 비롯되는 질병 및 누적된 피로해소 등에 효과가 있다고 적혀있음
목적
이러한 흰점박이꽃무지 유충을 효소처리하여 갈색거저리 유충, 인진쑥, 민들레, 엉겅퀴 추출물을 함유하는 간 보호용 조성물 개발
특허청구 내용
조성물 - 굼벵이 효소처리물, 갈색거저리 유충의 효소처리물, 인진쑥 추출물, 민들레추출물 및 엉겅퀴 추출물을 함유하는 것을 특징으로 하는 간 보호용 건강기능식품

제조방법특허 등록일 : 2017년 12월 06일 / 등록번호 : 제10-1808028호

습식분쇄법 및 분무건조법을 이용한 갈색거저리 유충의 분말 제조방법

Manufacturing method of powder of Tenebrio molitor larva using wet-grinding and spray drying method

배경
갈색거저리에 대한 식용으로써의 연구는 거의 진행된 바 없으며, 외형적 혐오감이나 특유의 악취 등을 없애면서도 곤충 시료가 갖는 재료적 특징으로 인한 새로운 보존법에 따른 가공방법이 필요.
목적
갈색거저리가 갖는 유용성 물질의 안정적이면서도 장기적인 보관에 유용한 제조방법 개발
특허청구 내용

제조방법 - 갈색거저리 유충 증자; 균질화 및 습식분쇄 ; 습식분쇄물 농축 ; 농축물에 유화제와 산화안정제 첨가 ; 유화물 분무건조

제조방법특허 등록일 : 2017년 12월 06일 / 등록번호 : 제10-1808024호

갈색거저리 유충 분말을 함유하는 정제 및 이의 제조방법

Tablet comprising powder of Tenebrio molitor larva and manufacturing Method for preparing the same

배경
2016년 12월 갈색거저리유충이 식품원료로 사용이 가능하게 되었으나 갈색거저리 유충분말을 함유 하는 정제 및 이의 제조방법에 대해서는 연구된 적이 없음.
목적
갈색거저리 유충 분말이 포함된 정제의 타정성이 가장 좋은 조성물 및 제조방법 개발
특허청구 내용
조성물 - 갈색거저리유충 5~17%, 프락토올리고당 1~2.5%, 자일리톨 0.5~1.8%, 식용건조효모 15~40%, 맥주건조효모2~7%, 아미노산혼합제제 0.1~1%, 셀렌건조효모 0.1~1%, 크롬건조효모 0.1~0.5%, 혼합유당분말 3~13%, 결정셀룰로오즈 10~23%, 이산화규소 0.5~2%, 정제포도당 10~25%, 스테아린산마그네슘 0.5~2%
제조방법 - 갈색거저리 유충을 1~3일간 금식후 탈지(조지방함량 15~25%) 한 후 50메쉬 이하의 입자크기로 분쇄하여 분말로 제조; 부형제를 혼합; 과립후 건조; 스테아린산마그네슘 첨가 후 타정

조성물특허 등록일 : 2014년 03월 13일 / 등록번호 : 제10-1376052호

복분자 추출물 또는 이로부터 분리된 에틸아세테이트 분획물을 함유하는 뼈 성장 촉진효과를 나타내는 식품조성물

The foodstuff composition comprising the extract of Rubus coreanus Miquel or ethyl acetate fraction therefrom for bone growth- promoting

배경
기존 복분자 추출물 및 수종의 한약재가 포함된 복합물의 연구결과 복분자가 직접적으로 성장호르몬 분비 촉진 또는 연골세포수 증가 등에 영향을 준 것인지 불분명함.
목적
한국 특산품인 복분자 추출물의 특정 분획물에서 경골길이 성장 촉진 기능 확인 및 뼈 성장촉진에 효과가 있는 식품 개발
특허청구 내용
복분자 추출물의 에틸아세테이트 분획물을 단독 또는 첨가물로 사용된 뼈 성장촉진에 효과가 있는 식품

제조방법특허 등록일 : 2008년 06월 17일 / 등록번호 : 제10-0840794호

고함량 글루코사민 정제용 조성물 및 글루코사민 정제의 제조방법

Compostiion for high glucosamine content tablets and preparation method for the glucosamine tablets

배경
글루코사민은 타정시 압력, 보관시의 온도 수분에 의해 안정성이 저하되기 때문에 타정이 어려움. 따라서 글루코사민의 정제를 제조하기 위해서는 다량의 결합제가 필요하며, 이는 글루코사민의 함량을 제한함. 또한, 정제의 경도를 증가시키면 붕해 시간이 길어지는 문제점이 있음.
목적
경도가 크고, 붕해 속도가 큰 정제 특성이 우수한 고함량 글루코사민 정제를 제조할 수 있는 조성물 및 제조방법 개발
특허청구 내용
조성물 - 글루코사민염산염 분말 80~94%, HPMC 5~7.5%, 스테아린산 마그네슘 0.3~1% 및 약학적으로 허용 가능한 부원료를 포함하는 것을 특징으로 하는 고함량 글루코사민 정제용 조성물
제조방법 - 글루코사민염산염 분말, HPMC 및 스테아린산 마그네슘을 혼합하는 단계; 상기 혼합물을 1차 타정 후 정립하는 단계; HPMC를 함유한 코팅액과 함께 과립화하고 과립된 분말을 정립하는 단계; 약학적으로 허용 가능한 부원료를 혼합하여 2차 타정하는 단계

특허